今年は毎月豊作だな～と思う今日この頃、いかがお過ごしですか？


でもちょっと前のことなのに、結構忘れるもんだな～。3月の人、誰だっけ。チェックメイト？だかなんだかの人だっけ。
と思って気になって調べたら、ヤフーチャット万歳の人だった。
忘れてるなぁ。

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わたしゃ気に入ったら同じものばっかり食べ続ける癖があるんすけど、最近はまっているのがこれ。

グロじゃないよ。レンズ豆だよ。


この缶詰だよ。そのまんま食べるよ。

塩とトマトペーストで煮込んであるレンズ豆の缶詰。

ラ・プレッツィオーザ レンティル（レンズ豆）水煮缶400g

カルディでいっつも買って、そのままお皿にでーんがやめられない。
なんかうまいのですよ。
体の中の何か足りないものがこれを欲させるのだらうか。
結構カロリーがあるので、怖い･･･

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カルディといえば、クスクスも好きだでよ。

リッチ　クスクス　500g

ツブツブのパスタ。お湯掛けたりレンジにチンですぐ食べられるから好きさ。


これはヤミーさんのカルディレシピP18のトルコ風クスクスピラフのレシピを見て作ったものでございますが、すっぱくてあんまりおいしくないです。
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これは簡単柚子胡椒ペペロンチーノ。すごいおいしいんだよ。
昔教えてもらったよっと。
材料（１人分）
・パスタ１人前
・オリーブオイル
・にんにくチューブ（１ｃｍ）
・一味唐辛子か鷹の爪１個
・鶏がらスープの素顆粒（大さじ１）
・柚子胡椒チューブ２ｃｍ
・タマネギとかしいたけ、ベーコンなどもう勝手に

作り方
①パスタをゆでる。
②茹で上がり１、２分ぐらい前に野菜とか投入。
③時間通り茹であがったパスタと野菜を水を切って置いておく。茹で汁を大さじ２ぐらい取っとく。
④フライパンにオリーブオイルににんにくチューブ、一味唐辛子か鷹の爪投入して炒める。
⑤ニンニクがあったまったら茹で汁投入。ぐるぐるっとして、茹で上がったパスタ、野菜を投入。
⑥鶏がらスープの素と柚子胡椒を入れて、が～っと混ぜてできあがり。

柚子の香るおいしいペペロンチーノなのだよ。
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たかぎなおこさんのどハマリ料理の、椎茸とレモンのペペロンチーノもうまい。
ペペロンチーノにレモンをぶっかける感じ。
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なぜ先ほどから料理の写真が執拗に左上に寄っているかというと、その方が料理がオサレに見えると教わったからです。
教わったことは素直に実践。

レンズ豆缶、今日２個目だけど食べよっかなぁ～・・・
はああ～


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今日はお土産でもろた博多の明太子があったので、前から気になってた「花のズボラ飯」18皿目の聞きかじったレシピの明太子丼を作ってみました。



びんぼったらしくプランターで再生していたネギを収穫してから作ったので、久々料理したぜ～とゆー気分。
このネギも元は伊勢うどんせっとについてきたお得品。
なんとかしこい主婦なのでせぅ。

花シェフのいうとおり、鰹節もふりまして。

感想は、ただの明太子で作るとしょうゆを振ってもちょっと味が足りないかな･･･辛子明太子だといいのかも。バターは多めがやっぱ美味しいと思いましたとさ。

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